LES COOKIES AU CHOCOLAT

recette proposée par Louis Simart,

chocolatier et fondateur de LS Chocolatier

Ingrédients pour 12 cookies

• 1 œuf

• 100 g. de sucre roux

• 60 g. de beurre mou

• 180 g. de farine

• 1 sachet de levure

• 1 sachet de sucre vanillé

• 1 pincée de sel

• 100 g. de chocolat LS Chocolatier

Préparation

1. Mélanger la farine, la levure et le sucre (roux et vanillé).

2. Faire un beurre pommade (15 à 20 secondes au micro-onde) puis ajouter l’œuf et le sel.

3. Mélanger les 2 préparations.

4. Ajouter le chocolat cassé en morceaux.

5. Sur une feuille de papier cuisson, former des boules de pâte bien espacées les unes des autres.

6. Préchauffer le four à 180° et faire cuire 8/10 minutes.

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